9月11日ღღ✿ღ，以“尚德守法 共享食安”为主题的2025年全国食品安全宣传周在京正式启动ღღ✿ღ。记者从启动仪式获悉ღღ✿ღ，近年来北京将食品安全作为重大政治任务和重要民生工程ღღ✿ღ，打造“从农田到餐桌天火传说olღღ✿ღ、从京外到京内”的全链条监管机制ღღ✿ღ，让首都人民的餐桌更安全ღღ✿ღ、更放心ღღ✿ღ。

　　走进北京一农业标准化基地ღღ✿ღ，绿油油的蔬菜正通过标准化流程采收尊龙凯时官方app下载ღღ✿ღ、检测尊龙凯时官方app下载ღღ✿ღ，随后直接送往商超ღღ✿ღ。这样的标准化基地ღღ✿ღ，北京已建成1100余家ღღ✿ღ，年产农产品118万吨ღღ✿ღ，占全市“菜篮子”产品总量的46%天火传说olღღ✿ღ，成为首都人民餐桌优质供给的重要来源ღღ✿ღ。不仅如此ღღ✿ღ，北京还持续推动农产品品质升级ღღ✿ღ。目前全市绿色有机认证主体达500余家ღღ✿ღ，年产量超40万吨天火传说olღღ✿ღ，较“十三五”时期提升85%以上ღღ✿ღ，越来越多“绿色标签”农产品端上百姓餐桌尊龙凯时官方app下载ღღ✿ღ。

　　在监管手段上ღღ✿ღ，本市通过“北京农安宝”小程序实施“一户一码”智慧监管ღღ✿ღ，每一户生产主体都有专属编码ღღ✿ღ。农产品从种植到上市的全流程信息可追溯ღღ✿ღ，真正打通了农安监管“最后一公里”ღღ✿ღ，这一创新经验已在全国通报推广ღღ✿ღ。针对食用农产品安全风险ღღ✿ღ，北京还常态化开展重点品种药物残留攻坚治理专项行动ღღ✿ღ，全面开展食用林产品质量安全追溯ღღ✿ღ，实现樱桃ღღ✿ღ、苹果等主要食用林产品追溯体系全覆盖尊龙凯时官方app下载ღღ✿ღ，从田间到货架的“安全防线”越筑越牢ღღ✿ღ。

　　在校园食品安全领域ღღ✿ღ，北京积极探索“中央厨房+微厨房”运行模式ღღ✿ღ，试点净菜直供ღღ✿ღ、集中配送等新方式ღღ✿ღ，从根源上解决校园食品接触人员多ღღ✿ღ、操作环节多ღღ✿ღ、制作流程长ღღ✿ღ、现场监管难等问题ღღ✿ღ。在校园食堂尊龙凯时官方app下载ღღ✿ღ、网餐外卖ღღ✿ღ、后厨卫生监管方面天火传说olღღ✿ღ，北京运用大数据ღღ✿ღ、物联网ღღ✿ღ、人工智能等新技术ღღ✿ღ，全面推广“扫码检查”ღღ✿ღ、非现场监管手段ღღ✿ღ，进一步加强“以网管网”ღღ✿ღ，深化政企数据对接ღღ✿ღ，提升食品安全监管规范化ღღ✿ღ、精准化ღღ✿ღ、智能化水平天火传说olღღ✿ღ。全市共有校外供餐企业74家ღღ✿ღ，其摄像头已全部接入市场监管系统ღღ✿ღ，运用AI智能手段精准识别风险ღღ✿ღ。

　　对不合格食品天火传说olღღ✿ღ，北京更是建立“防火墙”——构建不合格食用农产品“红灯”机制ღღ✿ღ，对本市一级批发市场严把入场关ღღ✿ღ，坚决阻断不合格食材进京流通天火传说olღღ✿ღ。（记者 张楠）

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